دسترسی ها

به گزارش گویای صنعت، دکتر مرتضی صفوی، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه اصفهان، در برنامه «نویار» رادیو سلامت، با بیان این مطلب افزود: سال‌های اخیر، شاهد افزایش مراجعه مردم به ابزارهای هوش مصنوعی برای دریافت توصیه‌های تغذیه‌ای هستیم. این تحول به‌ویژه در دوران اوج استفاده از فناوری‌های نوین، باعث شده افراد برای پرسش‌های روزمره و حتی درمانی، به سراغ هوش مصنوعی بروند.

صفوی با بیان اینکه تغذیه یک حوزه چندلایه و تخصصی است، ادامه داد: در رشته تغذیه، ما با دو محور اصلی سروکار داریم؛ یکی رژیم درمانی و دیگری آموزش و پژوهش. در بخش رژیم درمانی، متخصصان تغذیه با بررسی دقیق وضعیت بیمار، از جمله آزمایش‌های بالینی، سابقه بیماری، علائم ظاهری و حتی رنگ چهره، رژیم مناسب را طراحی می‌کنند. این فرآیند نیازمند ارتباط چهره‌به‌چهره و دریافت شرح حال کامل بیمار است؛ چیزی که هوش مصنوعی به‌تنهایی قادر به انجام آن نیست.

وی در ادامه بیان کرد: اگرچه هوش مصنوعی می‌تواند با دریافت داده‌هایی مانند سطح کلسترول، آهن، فریتین، یا وضعیت قند خون، پیشنهادهایی منطقی ارائه دهد، اما این پیشنهادها باید در کنار ارزیابی انسانی قرار گیرد. برای مثال، در تشخیص کم‌خونی، مشاهده رنگ‌پریدگی صورت یا وضعیت ناخن‌ها نقش مهمی دارد؛ مواردی که تنها در ویزیت حضوری قابل بررسی هستند.

صفوی همچنین به کاربردهای هوش مصنوعی در آموزش اشاره کرد و گفت: در حوزه آموزش و پژوهش، هوش مصنوعی می‌تواند در تهیه محتواهای آموزشی مانند پاورپوینت‌های تخصصی بسیار کمک‌کننده باشد. فرض کنید فردی قرار است درباره کم‌خونی فقر آهن سخنرانی کند؛ هوش مصنوعی می‌تواند در مدت کوتاهی اسلایدهایی آماده کند. اما اگر در حین ارائه، پرسش‌هایی مطرح شود که خارج از چارچوب اسلایدها باشد، مدرس باید آمادگی علمی لازم را داشته باشد تا پاسخ دقیق و علمی ارائه دهد.

وی در پایان اظهارکرد: برای پرسش‌های ساده و عمومی، می‌توان به هوش مصنوعی اعتماد کرد و از آن بهره برد. اما زمانی که پای درمان اصولی و طراحی رژیم غذایی در میان است، مشورت با متخصص تغذیه ضروری است. این متخصص است که با درک کامل از وضعیت جسمی، روانی و سابقه بیمار، می‌تواند بهترین تصمیم را اتخاذ کند.